Columna Un Nuevo Comienzo
Siembra
de Praderas, Mejor Ganadería en las Mixtecas
Alberto
Jiménez Merino
Secretario Ejecutivo del
Consejo
Técnico Nacional Consultivo de la CNC
¡Felicidades a todas las
Madres, pilares básicos de la familia!
Encuentros recientes con
autoridades y ganaderos de los municipios de Tulcingo de Valle, Chinantla,
Axutla, Tlapanalá, Coatzingo y Huehuetlán el Grande enclavados en la Mixteca
Poblana, indican que la falta de alimentos y agua para el ganado son los
problemas más críticos de la región en este sentido. La alimentación representa
dos terceras partes de los costos de producción de bovinos, ovinos y caprinos.
Las políticas públicas no
consideran apoyos básicos a la ganadería porque los recursos, escasos, son
prioritariamente destinados a la producción de granos básicos. Pero también, la
falta de servicios técnicos y el corto periodo de lluvias en la región han
dificultado el establecimiento de praderas y cultivos forrajeros.
El pastoreo libre de ganado
ha sido una práctica tradicional en las
Mixtecas desde la época colonial. Con el
tiempo se ha provocado un notorio deterioro de la vegetación, erosión del suelo
y pérdida de acuíferos. La disponibilidad de forrajes se ha disminuido. Los
conflictos entre comunidades van en aumento por el pastoreo de residuos
agrícolas y áreas naturales en los montes.
Esto explica la baja
productividad de la ganadería que se observa con producciones de carne de 60 kilogramos
por hectárea al año y de leche de 500 litros por vaca al año, cuando lo
deseable sería de 300 a 600 kilogramos y de mil 200 a 2 mil 500 litros,
respectivamente. El primer parto de las vacas ocurre a los 36 meses y el
porcentaje de pariciones no es mayor a 50 por ciento, cuando estos deben ser de
24 meses y de 75 a 90 por ciento, según diversos estudios y experiencias
conocidas.
Esta realidad es una
constante en toda la región de las Mixtecas, que abarca 260 municipios de los
estados de Puebla, Guerrero, Oaxaca y Morelos; una superficie de 40 mil kilómetros
cuadrados en donde viven 2.5
millones de personas con bajos niveles de escolaridad y altos de analfabetismo.
Las principales actividades
económicas de esta región son la agricultura,
ganadería, aprovechamiento de minerales y artesanías. El 78 % de la población realiza actividades agropecuarias de
subsistencia. Es una región marginada del país
con bajo crecimiento económico.
El 60 por ciento de
la Población Económicamente Activa (PEA) de las Mixtecas, emigra por falta de fuentes de empleo,
servicios y vivienda digna. Otros más, son jornaleros agrícolas en el
territorio nacional para la cosecha. La economía regional tiene alta dependencia de las remesas
norteamericanas. Sólo en Puebla estas ascienden a más de 2 mil millones de
dólares anuales.
La
pandemia del COVID19 nos obliga a hacer esfuerzos adicionales para reactivar la
economía que hoy ya está muy deteriorada. La innovación y la implementación
de políticas públicas son fundamentales
para mejorar la productividad, uno de los mayores problemas del sector
agroalimentario.
Para
atender las necesidades de forrajes de los ganaderos, el Centro de Innovaciones
Agroalimentarias y Tecnológicas (CIAT) México ha propuesto la Siembra y
Trasplante de praderas para mejorar la alimentación del ganado. Además de apoyar el abasto de agua, la
infraestructura de manejo y el mejoramiento genético.
Adoptar praderas permitirá
bajar costos, mejorar la alimentación del ganado e incrementar los parámetros
productivos de la actividad pecuaria. Facilita el manejo de los animales y
disminuye el pastoreo en los montes. También beneficia directamente a la fauna
silvestre al tener alimento y refugio.
Otros impactos son la reducción de la erosión del suelo, mejora la infiltración
y conservación del agua y, mayores ingresos para los ganaderos.
Los ciclos del campo son muy
precisos, si se pierden se pierde el año. La siembra de las praderas con
semilla debe hacerse en los meses de mayo y junio, aún en seco y con las
primeras lluvias. Para ayudar a los
productores, hemos tomado la decisión de reducir la cantidad de semilla por
hectárea que tradicionalmente se ha recomendado por los proveedores, ya una vez
lo hicimos con el sorgo en la mixteca poblana.
La actividad agropecuaria,
ante la falta de asistencia técnica, aplica insumos demás y sin ninguna
regulación gubernamental en los precios. La capacitación y el acompañamiento
técnico son indispensables en cualquier proyecto de fomento productivo.
Otra opción de
establecimiento de praderas que en CIAT México ponemos a disposición de los
ganaderos, es el trasplante. Este tiene como propósito adelantar los ciclos de cultivo
y aprovechar la humedad desde la primera lluvia estableciendo plántulas de 25 a 30 días de desarrollo en charolas. El periodo de trasplante puede hacerse en junio y julio.
Especies como el Pasto
Mavuno Brachiaria híbrida, Mombasa Panicum maximun, Pasto Insurgente Brachiaria brizantha, Pasto Buffel Cenchrus ciliaris, Conchita Azul Clitoria ternatea y Maralfalfa Pennisetun sp están disponibles para
impulsar un gran desarrollo forrajero en las Mixtecas y tener una mejor
ganadería.
0 comentarios:
Publicar un comentario