Cría y ordeña de víboras en la medicina tradicional
Alberto
Jiménez Merino
Zisiqiao, es un pueblo chino
considerado La aldea de las serpientes
de este país; cuenta con 100 criaderos y más de 3 millones de ejemplares,
criados anualmente: 3,000 por cada habitante (BBC Mundo www.bbc.com)
Un amigo de Ixcamilpa de
Guerrero, en el estado de Puebla, regresaba una tarde con su ganado por una
brecha, había un tronco de cazahuate podrido y hueco, en la orilla, pegado a la
cerca, pisó y su pie se hundió. Lo mordió una víbora coralillo, tomó su machete
y se cortó el pie. Lo conocí muchos años después, en 2006.
En Xantoxtla, Tecomatlán,
Puebla, en 1968, unos campesinos encontraron una víbora de 3.5 mts. de largo y
aproximadamente 10 cms. de diámetro en la parte más gruesa. Le quitaron la piel
y comieron la carne, muy parecida a pescado. En la Mixteca poblana hay muchas
serpientes cascabel, ratonera y mazacuata. La cascabel es de uso medicinal tradicional
contra mezquinos, unos granos blancos en la piel, y la llegan a usar contra el
cáncer.
En 2006, en la Feria de Puebla,
alguien puso un serpentario con 13 especies de víboras, una tarántula y un
alacrán, en cajas de acrílico de 50x50x30 cms. y un piso de arena como de 10
cms. Acomodó las cajas en 4 tablones de 1 metro de ancho por casi 15 de largo y
dividió su área de exposición con mantas. La gente entraba de un lado y
regresaba por el otro en un tiempo no mayor a 10 min. Cobraba 5 pesos por
entrada y podían observarse grandes filas de visitantes, llegando a 5 mil un
fin de semana. Un buen atractivo.
En 1982, un candidato a rector
de la Universidad Autónoma Chapingo, presentó como una de sus propuestas
estelares, enseñar e investigar sobre la cría y ordeña de víboras para
diversificar el sector agropecuario mexicano. Nadie le creímos, fue la burla de
cientos. Los auditorios en donde se presentaba eran de grandes y estruendosas
risas. Perdió la elección. Éramos y seguimos siendo, ignorantes.
También proponía la cría de camellos
para el norte de México. En las escuelas agronómicas no pasamos de enseñar
avicultura, ovinocultura, bovinos de carne, bovinos de leche, porcinos, cabras
y conejos.
No conozco mexicano que se
respete, que, ante la presencia de una víbora, no saque su machete o lo que
tenga para matarla. Les tenemos mucho miedo a las víboras, de todo tipo.
Sin embargo, Zisiqiao, el
pueblo chino considerado La aldea de las
serpientes de este país, cuenta con 100 criaderos y más de 3 millones de
ejemplares, criados anualmente.)
La misma fuente describe que,
en la década de 1980, los pobladores de Zisiqiao se ganaban la vida como
pescadores y agricultores, pero ahora crían culebras, entre las cuales se
encuentran pitones, víboras y cobras. Hay 3 mil serpientes por habitante. Se
crían principalmente por su carne, la cual se vende en restaurantes, y por
partes de su cuerpo, que se destina a medicina tradicional. Este emprendimiento
se atribuye a Yang Hong Chang.
México es una potencia mundial
en la producción de antivenenos gracias a su enorme biodiversidad y al
desarrollo de laboratorios de alta tecnología biológica. Nuestro país tiene el
segundo lugar mundial en diversidad de serpientes venenosas, lo que ha impulsado
la creación de una infraestructura especializada en la extracción y
procesamiento de toxinas crotálicas para investigación médica y comercial (Medigraphic;
www.medifraphic.com)
La producción de venenos y sus
derivados está concentrada principalmente en dos grandes laboratorios
encargados de abastecer el mercado nacional e internacional (Revista Ciencia y
Naturaleza; www.revistacyn.com).
El primero, es el Instituto
Bioclón/Laboratorios Silanes, empresa privada mexicana, pionera en la tecnología
de faboterápicos o anticuerpos purificados que produce el antiveneno comercial
conocido como Antivipmyn (www.dgcs.unam.mx)
El otro, es BRIMEX,
laboratorios de biológicos y reactivos de México, que es una empresa de
participación estatal mayoritaria que fabrica el Faboterápico Polivalente
Antiviperino para el sector de salud pública.
En este ámbito, son tres
especies mayormente utilizadas para la producción de venenos y antivenenos: la
Nauyaca Real (Bothros asper), la Cascabel
Neotropical (Crotalus simus) y la Coralillos
(Micrurus sp).
La aldea de las serpientes más
importante de la India es Shetphal, distrito de Solapur, en el estado de
Maharashtra. Allí, más de 2 mil 600 habitantes conviven pacíficamente y sin
jaulas con cobras venenosas que entran libremente a casas, escuelas y templos,
tratándolas como miembros de la familia (www.en.wilkipedia.org)
En el desarrollo comunitario,
en este cuerno de la abundancia que es México, se tienen muchas posibilidades
de creación de riqueza, sólo hace falta que la enseñanza y la investigación,
estén al servicio de las necesidades nacionales. Por ello, necesitamos que la
ciencia pública atienda las necesidades públicas.
