“Las Tertulias De La Chiva”

 “LAS TERTULIAS DE LA CHIVA” 

¡¡¡Helloooooo!!! Como cada semana les agradezco su fidelidad y su participación en éstas tertulias, que son escritas desde lo más profundo de mi corazón. Muchas gracias por sus comentarios.

Comienzo la tertulia preguntándoles: ¿A cuántos de ustedes les tocó sacar el muñequito de la rosca de reyes? La pregunta es porque ya estamos cerquita al mes de febrero, y a muchos les tocará comprar los tamales (habrá otros que se tragaron a la bendición jejejeje).

La tradición de comprar tamales; es el resultado de una reunión en la cual se cortó un trozo de pan de dulce en forma de rosca, que tiene un muñequito en su interior escondido, y que al azar le puede tocar a cualquiera de los integrantes de esa reunión. Este rito es de tradición católica, y se debe a que la historia cuenta que después del nacimiento del niño Jesús; en aquellos tiempos el rey Herodes dio la orden de matar a niños desde recién nacidos hasta los tres años de edad, como consecuencia de que tenía miedo de ser derrocado por un nuevo rey, y viendo que reyes de otros países lo buscaban como Melchor, Gaspar y Baltazar; tomó ese tipo de precauciones sin tocarse el corazón. Ahí es cuando la familia parte de Belén hacia un lugar donde esconder al bebé Jesús.

Y así surge esconder dentro de una rosca al muñequito simbolizando al niño Jesús. Es ahí cuando el que tiene la suerte de encontrar el muñequito dentro de su trozo de pan se convierte en el padrino de ese muñequito y como ofrenda se ofrecen los tamales. ¿Pero por qué el dos de febrero? Y es justo en esa fecha ya que ese mismo día, es la celebración de vestir a los Niños Dios que se levantan del pesebre o nacimiento que ya es una costumbre dentro de México, y seguir la ruta de festejos católicos como son los carnavales y dar comienzo a la semana Santa.

Ahora queridos lectores, como buena mexicana (y tragona) quiero comentar lo deliciosos que son los tamales: de dulce, de mole, de rajas, de salsa verde, los veracruzanos, los oaxaqueños y los deliciosos chiapanecos, ya sea solos o en una exquisita torta, que es la llamada comúnmente “Guajolota” ¿y saben por qué se le conoce así?

Pues en Puebla hay otra delicia gastronómica que es el pambazo con una enchilada de maíz dentro llamado “Guajolota”. ¿Checan? Ahora bien la relación de un tamal de maíz que está dentro de una torta de trigo es como el platillo anterior por sus ingredientes, más no por el sabor, es por eso que los llamamos igual. ¡¡¡Peeeeroooo!!! Esto no es una verdad absoluta cada quien puede tener su versión del origen de este nombre.

Termino esta tertulia como es mi costumbre, para dejarles una rola del grupo de Rock en español Soda Stereo que cada que es día de la Candelaria, ocupan esta rola para hacer memes, (por lo de la señora que se duerme haciendo los tamales jajajaja) “música Ligera”:

“Ella durmió al calor de las masas
Y yo desperté queriendo soñarla
Algún tiempo atrás pensé en escribirle
Que nunca sorteé las trampas del amor

De aquel amor
De música ligera
Nada nos libra
Nada más queda

No le enviaré cenizas de rosas
Ni pienso evitar un roce secreto

De aquel amor
De música ligera
Nada nos libra
Nada más queda…”

Tenemos una cita para la próxima Tertulia, cuídense y no duden en mandar sus comentarios, que los tomaré en cuenta ya que con las críticas siempre se aprende.

Adiós