¡¡¡Helloooooo!!!
Como cada semana les agradezco su fidelidad y su participación en éstas
tertulias, que son escritas desde lo más profundo de mi corazón. Muchas gracias
por sus comentarios.
Comienzo
la tertulia preguntándoles: ¿A cuántos de ustedes les tocó sacar el muñequito
de la rosca de reyes? La pregunta es porque ya estamos cerquita al mes de
febrero, y a muchos les tocará comprar los tamales (habrá otros que se tragaron
a la bendición jejejeje).
La
tradición de comprar tamales; es el resultado de una reunión en la cual se cortó
un trozo de pan de dulce en forma de rosca, que tiene un muñequito en su
interior escondido, y que al azar le puede tocar a cualquiera de los
integrantes de esa reunión. Este rito es de tradición católica, y se debe a que
la historia cuenta que después del nacimiento del niño Jesús; en aquellos
tiempos el rey Herodes dio la orden de matar a niños desde recién nacidos hasta
los tres años de edad, como consecuencia de que tenía miedo de ser derrocado
por un nuevo rey, y viendo que reyes de otros países lo buscaban como Melchor,
Gaspar y Baltazar; tomó ese tipo de precauciones sin tocarse el corazón. Ahí es
cuando la familia parte de Belén hacia un lugar donde esconder al bebé Jesús.
Y
así surge esconder dentro de una rosca al muñequito simbolizando al niño Jesús.
Es ahí cuando el que tiene la suerte de encontrar el muñequito dentro de su
trozo de pan se convierte en el padrino de ese muñequito y como ofrenda se
ofrecen los tamales. ¿Pero por qué el dos de febrero? Y es justo en esa fecha
ya que ese mismo día, es la celebración de vestir a los Niños Dios que se
levantan del pesebre o nacimiento que ya es una costumbre dentro de México, y
seguir la ruta de festejos católicos como son los carnavales y dar comienzo a
la semana Santa.
Ahora
queridos lectores, como buena mexicana (y tragona) quiero comentar lo
deliciosos que son los tamales: de dulce, de mole, de rajas, de salsa verde,
los veracruzanos, los oaxaqueños y los deliciosos chiapanecos, ya sea solos o en
una exquisita torta, que es la llamada comúnmente “Guajolota” ¿y saben por qué
se le conoce así?
Pues
en Puebla hay otra delicia gastronómica que es el pambazo con una enchilada de
maíz dentro llamado “Guajolota”. ¿Checan? Ahora bien la relación de un tamal de
maíz que está dentro de una torta de trigo es como el platillo anterior por sus
ingredientes, más no por el sabor, es por eso que los llamamos igual.
¡¡¡Peeeeroooo!!! Esto no es una verdad absoluta cada quien puede tener su
versión del origen de este nombre.
Termino
esta tertulia como es mi costumbre, para dejarles una rola del grupo de Rock en
español Soda Stereo que cada que es día de la Candelaria, ocupan esta rola para
hacer memes, (por lo de la señora que se duerme haciendo los tamales jajajaja)
“música Ligera”:
“Ella durmió al calor de las masas
Y yo desperté queriendo soñarla
Algún tiempo atrás pensé en escribirle
Que nunca sorteé las trampas del amor
De aquel amor
De música ligera
Nada nos libra
Nada más queda
No le enviaré cenizas de rosas
Ni pienso evitar un roce secreto
De aquel amor
De música ligera
Nada nos libra
Nada más queda…”
Tenemos
una cita para la próxima Tertulia, cuídense y no duden en mandar sus
comentarios, que los tomaré en cuenta ya que con las críticas siempre se
aprende.
Adiós
Gracias amiguita por compartir estás hermosas tradiciones de nuestro México querido, esperemos que nunca se pierdan, y si era de reunirse la familia y amigos, que recuerdos. Te mandó un fuerte abrazo 😚
ResponderEliminarHola Silvia querida amiga aquí me tienes nuevamente. Aunque está vez con la noticia de que no comí rosca de mis parientes jeje. Cómo estoy a dieta me aguante mejor hasta mi pastel de piñón por mi cumple. No podía destramparme doble vez. Y pues tamales solo me antojas, con lo que me gustan, pero la dieta me los restringe. Espero el siguiente año poder disfrutar de esas delicias. No dejes de comerte uno de salsa verde a mi salud. Besos. Y a despedir el primer mes del año. Y a seguirse cuidando que esto de los contagios está duro.😱
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